|
|
Spruitjes Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 450 gram spruitjes
- 6 niet al te grote aardappeltjes (voor 2 personen)
- half potje zilveruitjes
- 1 appel
- 1 eetlepel appelazijn
- 4 eetlepels troebele appelsap
- zout en peper naar smaak
- laurierblad
- olie om in te bakken
Voorbereiding:
- snij het stronkje af, haal de buitenste bladeren er af en was de spruitjes goed.
- schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in stukjes.
- schil de aardappelen en snij in blokjes
Bereidingswijze:
- laat de olie heet worden in de pan.
- voeg hier de uitgelekte zilveruitjes toe. Roerbak ze even op een hoog vuurtje totdat ze bruin beginnen te kleuren.
- Voeg de appel toe en roerbak deze even mee.
- voeg de spruitjes en de aardappelen toe, samen met de azijn en de appelsap.
- laat het in ongeveer 20 minuten gaar worden.
|
|
|